 В настоящее время в Москве отмечается гостиничный бум. Все новые и новые гостиницы появляются с каждым днем. Десятки гостиниц находятся в стадии стройки, сотни перестраиваются и реконструируются.
Если такая тенденция будет продолжаться, то уже через несколько лет число мест в гостиницах увеличится в два раза по сравнению с сегодняшним днем. Сейчас столица России может свободно принимать 100 тыс. гостей единовременно. Кроме того, гостиничный бизнес развивается не только в столице, но и в других крупных городах России: в Санкт-Петербурге, городах Черноморского побережья. Стоит отметить, что не только иностранцы, которые приезжают в Россию пользуются услугами, соответствующими требованиям западных стандартов, но и сами россияне не прочь отдохнуть в таких номерах.
Как же достигается уровень западных гостиниц? Что вы должны знать и соблюдать при открытии гостиничного бизнеса, если вы желаете, чтоб ваша гостиница пользовалась авторитетом?
В первую очередь, в любой гостиничной инфраструктуре, в любой её части должны работать только профессионалы, имеющие опыт работы в данной сфере. Такими могут являться менеджеры с высококлассным образованием. Профессионалами являются обычно выпускники европейских школ, которые прошли практику в лучших отелях мира. В гостиничном бизнесе особой ценностью пользуются дипломы швейцарских школ, которые уже давно и всегда гарантируют стопроцентный уровень подготовки специалистов. Поэтому швейцарское обучение считается эталоном обучения в гостиничном бизнесе. Это и не удивительно, ведь именно здесь началось развитие отельного бизнеса, когда в 1893 году появилась первая школа гостиничного менеджмента.
Высококвалифицированные специалисты, которые прошли обучение в Европе, с удовольствием едут в Россию, ведь это большой шанс сделать хорошую карьеру с легкостью. Ведь гостиничный бизнес в нашей стране только начинает набирать обороты и, следовательно, у нас нет такой большой конкуренции, как в курортных странах мира.
Да, в России отельный бизнес строится за счет введения опыта из западных стран. Да и специалисты, работающие в гостиницах, в обязательном порядке должны пройти практику в Швейцарии, ведь опыт, полученный там, бесценен. К тому же, у практикантов есть хорошая возможность заработать во время учебы большую сумму денег. Увы, пока в западных странах работники гостиниц получают на порядок больше, чем в России.
Материал написан совместно с рязанской гостиницей Монарх-рязань http://monarx-ryazan.ru/
|
